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RESTAURACIÓN
El restaurante que ofrece La Belle Époque
Disfrute de los productos locales de Auvernia
Queremos poner en valor a los productores locales y trabajar principalmente con minoristas de Cournon d'Auvergne y de las ciudades de Puy-de-Dôme.
La carne, los embutidos y el queso provienen de artesanos locales. Las verduras provienen de un horticultor de Puy-de-Dôme, los vinos de Côtes d'Auvergne proceden directamente de un viñedo a pocos kilómetros, y la cerveza artesanal se elabora en una cervecería a los pies del macizo de Sancy.
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Para su cena, le ofrecemos nuestra tabla de Auvernia compuesta de embutidos y quesos de Auvernia AOP, quizás acompañados de un vino Côtes d'Auvergne AOC.
Este plato debe reservarse con 48 horas de antelación.
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En invierno, deléitese con una fondue de Saint-Nectaire acompañada de un postre casero.
¿No tienes ganas de salir y no has reservado el plato de Auvernia?
Podrás degustar algunos productos locales in situ en forma de tarros o conservas .
También ofrecemos productos CLAC en nuestras instalaciones. CLAC es una conservera local, artesanal y creativa que diseña y produce conservas vegetales y diversas sopas con ingredientes orgánicos y locales. Trabajan con unos quince productores de la región de Auvernia para ofrecer sabores originales y 100 % naturales.
Descubra también los tarros de La Ferme Auvergnate que cocinan platos artesanales y regionales (estofado de 3 verduras, salchichas con lentejas de Saint Flour o terrina con jamón de Auvernia).
Podrás disfrutar de estos productos en el establecimiento o llevarlos.
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También está a su disposición una cocina reservada a los clientes con cafetera y cápsulas, placas de inducción, frigorífico, microondas así como toda la vajilla necesaria.
Recomendaciones de restaurantes cercanos
La Galería de los Sabores
(Cocina tradicional, abierto los fines de semana, se recomienda reservar)
17, rue du commerce 63800 Cournon d'Auvergne 09 87 77 52 79
Honrado
(Especialidades de Auvernia)
64 Avenida Ernest Cristal,
63170 Aubière 04 73 74 24 19
Café Mazzo
(Especialidades italianas, restaurante abierto todos los días)
23 Rue de l'Eminee, 63000 Clermont-Ferrand 04 73 44 22 22
El Overnial
(Especialidades de Auvernia)
82 Avenue Ernest Cristal, 63170 Aubière 04 73 16 42 10
Sans titre